Цей торт у мене замовляють всі рідні та друзі. Ділюся рецептом приго...

Час прочитання: 3 хвилин(и)

Усі друзі та рідні обожнюють цей торт! Поділилася рецептом з ними і тепер ділюся з вами.

Необхідні продукти:

Пісочне тісто:

  • 300-350 г борошна;
  • 100 г маргарину;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 1 яйце;
  • 100 г сметани;
  • 1 банка консервованих вишень (680 г / 350 г).

Тісто бісквітне:

  • 3 ст. л. борошна;
  • 8 яєць;
  • 8 ст. л. цукру;
  • 3 ст. л. панірувальних сухарів;
  • 1 пакетик розпушувача для тіста;
  • 8 ст. л. меленого мигдалю

Крем:

  • 200 мл вершків;
  • 200 г сметани;
  • 500 мл молока;
  • 150 г + 40 г цукру;
  • 1 пакетик ванільного цукру;
  • 1 пакетик напівфабрикату ванільного пудингу.

Прикраса:

  • 1 банка консервованих вишень (680 г / 350 г);
  • 1 ківі;
  • 1 пакетик порошку-заливки;
  • шоколадна стружка для обсипання.

Як приготувати торт

Підготуйте форму для випічки діаметром 26 см. Застеліть на дно пергамент. Відкрийте консервовані вишні і висипте їх на сито. З ще одного аркушу пергаменту виріжте коло того діаметру, яким буде майбутній бісквіт.

1. Замішуємо бісквітне тісто: у чаші збиваємо яйця з цукром до утворення пишної піни. Окремо з’єднайте борошно з розпушувачем, панірувальні сухарі та мелений мигдаль. Поступово засипайте сухі інгредієнти до чаші з яйцями та цукром.

2. Тісто вилийте у підготовлену форму. Випікайте його в духовці при 180 градусах протягом 30-35 хвилин. Готовий корж залиште охолоджуватися.

3. Замішуємо пісочне тісто: у чаші потрібно збити яйце з цукром, додати сметану і маргарин (кімнатної температури). Перемішайте все до однорідної консистенції. Туди ж частинами засипте борошно і вимішуйте тісто. Воно має бути еластичним. Скачайте його в кулю і дайте відпочити 5 хв. Розділіть тісто на частини.

4. Розкачайте кожен шматок на смужки, шириною 5-6 см. Викладіть туди консервовані вишні.

5. Закріпіть смужки, скріпіть кінці і заверніть їх по спіралі на пергаменті. Деко помістіть в духовку, розігріту на 180 градусів. Через 25 хвилин витягніть випічку і дайте їй охолонути.

6.  Змішайте крем: напівфабрикат ванільного пудингу з’єднати з 40 г цукру і 5 ст. л. молока.

7. Решту молока закип’ятити.  У сотейник помалу виливайте напівфабрикат, помішуючи молоко. Суміш має закипіти, а потім охолонути.

8. Тепер збийте вершки. До них додайте цукор, ванільний цукор, сметану і остиглий ванільний пудинг.

9. Формуємо торт. Бісквітний корж розрізаємо навпіл. Нижню частину покриваємо кремом. Зверху ставимо випічку з пісочного тіста і вишень. Далі знову шар крему.

10. Потім кладемо ще один бісквітний корж і мастимо його кремом. Боки також покриваємо залишками крему і ставимо торт в холодильник.

11. Для прикраси боки посипаємо шоколадною стружкою. На верх викладаємо вишні та шматки ківі.

12. Готуємо заливку. 1 стакан вишневого соку змішуємо з порошком-заливкою для торта. Суміш ставимо на вогонь і варимо до загустіння. Чекаємо коли вона буде кімнатної температури і заливаємо верх торта.

А вам сподобався цей рецепт?

Напишіть нам у коментарях вашу думку стосовно цієї публікації. Якщо вона вам не сподобалась, нам теж цікаво, чому. Дуже дякуємо вам за вашу увагу і зворотній зв'язок!

Загрузка ...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: