Різниця між білими та коричневими яйцями

Час прочитання: 2 хвилин(и)

Багато дієтологів вважає, що яйця — ідеальна їжі людства, адже вони містять чималу кількість користі, баланс жирів, білків і вуглеводів. Рекомендують їх не вживати сирими, оскільки є ймовіність захворіти на сальмонелоз.

Але в магазині ми бачимо яйця різних кольорів, з різними маркуваннями і цінниками. Інколи справді важко вибрати те, що нам потрібно, особливо наслухавшись про користь та шкоду як оричневих, так і білих яєць.

Почнемо з кольору. Зовнішня шкаралупа яйця залежить лише від курки, яка його знесла, а його склад ідентичний іншому яйцю. І колір зовсім нічого не розповість про умови перебування яйця.

За таким же принципом колір яйця не має жодної важливості. Більш насичений колір жовтка може розказати про те, що курка їла щось яскравого кольору, але чи це нам важливо? Але якщо спочатку біле яйце стало жовтим або світло-сірим, то воно зіпсулось.

Маркування. Здебільшого вказують категорію, країну і код виробника. Яйця поділяють на 4-5 категорій залежно від ваги (кожна країна має власні стандарти).

Обов’язково звертайте увагу на терміни придатності яйця.

Якщо вони позначені буквою «Д», то вважаються дієтичними і мають термін зберігання до 7 днів. Літера «С» вказує на термін придатності до 25 днів.

Egg

Не забувайте, що яйця бажано зберігати так, як і в магазині: окремим відділом, оскільки шкаралупа має пори і легко допускає різні запахи до яйця.

Тож який висновок можемо отримати? Зовсім немає різниці в тому, які яйця купляти: білі чи коричневі. Колір і вага не мають значення. Важливо, щоб яйця були цілими і без тріщин!

А які яйця переважно купуєте ви?

Напишіть нам у коментарях вашу думку стосовно цієї публікації. Якщо вона вам не сподобалась, нам теж цікаво, чому. Дуже дякуємо вам за вашу увагу і зворотній зв'язок!

Загрузка ...

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock
detector